2019年1月– date –
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Korea
3じゃなく5で!オギョプサル – 韓国 : Another Sky
【サムギョプサル】 サムギョプサル韓国へ行ったことない人でもご存知かもしれません。サムギョプサルといえば、焼肉で、豚肉の3段バラ肉を指します。 【オギョプサル?】 このオギョプサルは、その上(!?)を行く5段バラ肉になります。 も... -
Korea
No オイスター, No クルポッサム! – Another Sky
【ポッサム?クルポッサム?】 ポッサムは、蒸した豚肉とネギ、にんにく等の野菜、そこにアミエビを使った調味料やコチュジャンを付け、サンチュやレタスなどで包んで頂く料理です。そして、このポッサムに生牡蠣(クル)が加わると、クルポッサムになりま... -
Korea
日本人向け情報サイト「Konest(コネスト)」 – Another Sky
【検索エンジン】 インターネットの入り口でもあり、根幹を成すのは、今日においても未だ万国共通で検索エンジンです。しかし、韓国はアメリカや西洋、そして日本のそれとも大きく異なります。それは、検索エンジンとして浸透している会社が異なっているか... -
Korea
日韓関係と外交問題と – Another Sky
【なぜこの記事を書いたのか】 まず初めに、この記事を書くにあたっての前提を記載しておきたいと思います。 僕のことを元々知っている人であれば、愛国主義者であり、どちらかというと極右に近い思想の持ち主ということで一致することが多いと思い... -
Korea
1,000ウォンのぬくもり・ホットク – Another Sky
【ホットク】 全世界、どこに行っても1日1甘は鉄則です。その中で、一番最初に韓国で知ったのはこのホットクです。新大久保の韓国街ではカタカナで「ホットク」と書いてあったりしますが、日本人にとって、発音的にはほぼ「ホット」と聞こえます。そして、... -
Korea
ご当地発酵料理・清麹醤(チョングッチャン) – Another Sky
【清麹醤(チョングッチャン)】 ちょうど何度めかの出張となるその前、正月をゆっくりと過ごしていたときに、木村拓哉さん主演の「HERO」をテレビで見ました。映画の中で食べてみたいグルメとして探し回る「チョングッチャン」という言葉が引っかかり、今... -
Another Sky
世界の空を訪ねて – Another Sky
【はじめに】 私は、ITを基礎としたグローバル組織内におけるコンサルティングを生業としています。自らの趣向にも非常に一致しており、非常に楽しんで仕事をしています。 【副産物】 一方で、世界各国を飛び回ることが出来る中で、「副産物」を得ることに... -
Diary
渋谷桜丘が生まれ変わる前に
【はじめに】 しばらくブログから遠ざかっていました。書くことを辞めたのではなく、別の作業をしています。自分の内側で大切に育てたい言葉たちを、今は公開しない形で貯めているのと同時に、自分の言葉の貯金を増やしているところです。もう少し綺麗な形...
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