天使のお味はいかに!初めての白いいちご「天使のいちご」

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天使のお味はいかに!初めての白いいちご「天使のいちご」

先日、ご褒美的なパフェをいただきたい!ということで、いくつかの選択肢から、果実園リーベル 新宿店へ行くことにしました

 

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季節の恩恵たっぷり ご褒美パフェをいただきに – 果実園リーベル

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季節の恩恵たっぷり ご褒美パフェをいただきに - 果実園リーベル
ご褒美パフェをいただきに - 果実園リーベル先日、仕事の方々とお茶会でもしましょう、という話になり、スイーツ部(仮)を結成しました。その決起会ではないのですが、最初のお茶会は少しご褒美的なものにしたいよね、ということでいくつかの選択肢か...

 

その時、いちごが紅白共に、種類が豊富に置いてあったのです。

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ん?白いいちご?

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初対面の白いいちご

果実園で初めて白いいちごをうっかり見つけてしまたのです。ついうっかり・・・。そのお値段2,200円!(税抜)

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初めての白い「天使のいちご」

それだけするならば!とこのとき考えていた2020年ふるさと納税で、試してみることにしました。すると、楽天のふるさと納税内から「佐賀県小城市」が天使のいちごを返礼品にしていることがわかったのです。

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早速注文しました。

 

なぜ白い?

そもそも、なぜ白いいちごが存在するのか、気になりました。すると、赤い成分はポリフェノールの一種であるアントシアニンだということ。アントシアニンには光に当たることで発現が促進されるのですが、かといって日陰でいちごが育てられたわけではないようです。

 

白イチゴが白い理由は、遺伝子的な要因で光が当たってもアントシアニンが

 

  1. 合成されない
  2. 合成されにくい

 

そういった品種なのだ、ということなのですね。

一つ賢くなりました。

 

天使が舞い降りた(到着)

2020年が始まったばかりだからなのか、はたまたいちごの最盛期だからなのか、ふるさと納税寄付後、2週間ほどで到着しました。

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2パックのうち、一つずつ、サイズの違う天使たちが敷き詰められています。

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こちらは、少し大きめ。

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共に、完全に白いというよりは、赤くなりかけた部分もありつつの白いいちごでした。

 

そうですよね、我々人間も堕天使ですから・・・。

完全体かどうかなんて、どの口が言えるんだってことです。

 

味は?

なんとも、見た目が不思議なんです。

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味は、きっと目でいただいているところも往々にしてあるのだと思います。ですが、完全にいちごです。目を瞑っていただいてみると、赤いいちごとの差は大きくは感じられません。きっと、意識が追いつかないのでしょうね。

 

気のせいか、それとも、上述の通りアントシアニンが少ないせいなのか、はたまたそういう品種なのか、濃厚というよりはフレッシュな、みずみずしい味がしました。

 

香りは?

赤いいちごに比べ、果物というよりは若干野菜感がします。それは、上述の通りアントシアニンが少ないせいなのか、はたまたそういう品種だからなのでしょうか。

 

食感は?

これが一番不思議でした。

赤いいちごだと果実の中に、わずかでも気泡があったりする印象ですが、白いいちごは断面がとても綺麗で気泡がありません。

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断面が細かく、なめらかであるがゆえにだいぶ違う食感になっている印象でした。

 

味、香り、食感を総合すると、赤いいちごに比べると異なり、南国のフルーツをいただいているような、そんな感覚すら感じました。

 

さいごに

白いいちごを単体で購入しようとするとなかなか高くて手が出ませんよね。それならば、2020年の今年も継続するふるさと納税制度を活用し、いちごの収穫に間に合ううちに白いいちごを試してみてはいかがでしょうか。

 

再掲ですが、ふるさと納税を利用するのであれば、楽天のふるさと納税内で「佐賀県小城市」が天使のいちごを返礼品にしていますよ。

 

さいごに今回の記事や他の記事でも紹介した、私が選択したふるさと納税を紹介します。

ご参考になれば幸甚です。

 

おすすめ ふるさと納税 2020年

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本記事で紹介したふるさと納税

佐賀県小城市 天使のいちご

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