やっちゃえ!自宅でうにいくら丼!

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やっちゃえ!自宅でうにいくら丼!

北海道に行ったときも我慢して、結局海鮮丼を選んでしまう私でした。あと数日に迫る誕生日を前に贅沢しようと心に決め、自宅でうにいくら丼を作るすることにしました。

 

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うにといくらを調達

贅沢するのであれば、2020年始まったばかりだし!ということで前回の白いいちごに引き継次、ふるさと納税を探してみることにしました。

 

見始めてすぐ、楽天のふるさと納税で、甘くて味の深いエゾバフンウニを「北海道根室市」で、いくらは「北海道函館市」で見つけたのです。

 

北海道根室市 エゾバフンウニ130g×2折

 

北海道函館市 ます子いくら醤油漬 750g

 

見たのは1月26日、即注文し、到着を待っていたところ、一昨日(2020年2月12日)に届きました。エゾバフンウニは冷蔵で、いくらは冷凍で届いたので、エゾバフンウニの賞味期限に合わせていただくことにしました。

 

そしてお腹を空かせた今日のお昼ごはんに合わせて開封の儀を執り行いました。開封の儀が一番楽しいんですよね。

 

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開封の儀:エゾバフンウニ

まずはエゾバフンウニから。

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これで、130g × 2折になります。つまりは使い切り。

 

身崩れ防止のためにミョウバン漬けになっているウニだと、箸でも持ちやすいのですが、このエゾバフンウニはミョウバンに漬けられていません。うほっ、身が崩れます!!

 

うにが溢れる、笑顔も溢れる!とかテンション上げながら、喜んで盛り付けていました。

 

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開封の儀:ます子いくら醤油漬

続いて、いくらの醤油漬けです。

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この写真で125 g x 2折。つまりは、この記事でうにいくら丼を頂いたあと、まだ2回弾丸補充出来るということ。攻めるしかありません!

 

いくらもエゾバフンウニと同様、天然ならではの艶やかさ、少し傾けただけで、容器の中でも止まることなくコロコロ転がり続けます。

 

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開封完了、うにさん、いくらさんご一緒に!

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この写真はたまらないですね。

だって、1つの丼にうに、いくらそれぞれ1折ずつ使えるんですから!使っていいんですから!

 

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自宅でうにいくら丼!

そして、丼にこれでもかと盛り付けてみます。

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ミョウバン漬けになっていないウニって本当に崩れます。盛り付けが難しいですね。

実は1折ずつ詰め込もうとしたのですが、入り切りませんでした。入らなかった分は、少しずつ小皿に盛り付け、お刺身でいただくことにしました。

 

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最初の丼での教訓を活かし、もう1折ずつを使ってこちらは別スタイルで盛り漬けてみました。

 

んふっ。

 

ごめんなさい、嬉しくてリアルに変な声漏れたんですよ。

日記なので、ちょっと気持ち悪いところも残させてください。

 

能書きはこの辺にして、頂くことにしました。

 

エゾバフンウニって不思議ですね。醤油を垂らしても甘くて、ご飯よりも甘いんですね。

その上、身を保たず崩れていきます。写真映えするようには残らなかったので、言葉だけでお伝えしたいと思います。

 

エゾバフンウニを最初に食べきってしまうと、徐々にいくらだけが残る崖が見えてくるんです。そして、いくらの雪崩が起きてしまうんです。でもね、その絵がたまらないんですよ・・・。

 

いくらがこぼれる!

いくらがこぼれるってこういうことを言うんでしょうね。

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まだまだ残っている!ということも認識しながら、自然に発生してしまった雪崩であっても、いくらだと映えちゃいますね。

 

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最後の一口まで、いくらのぷるぷるツルツル感を堪能させて頂きました。

 

さいごに

贅沢な海の幸をたっぷりいただくには、ふるさと納税は最適なシステムですね。今回、甘くて味の深いエゾバフンウニを「北海道根室市」で、いくらは「北海道函館市」を頂いて大正解でした。

 

2020年始まったばかりですが、ふるさと納税には季節限定や数量限定の返礼品も多くあります。素敵なものは早めにゲットしておくのがオススメですよ!

 

さいごに今回の記事や他の記事でも紹介した、私が選択したふるさと納税を紹介します。

ご参考になれば幸甚です。

 

おすすめ ふるさと納税 2020年

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本記事で紹介したふるさと納税

北海道根室市 エゾバフンウニ130g×2折

 

北海道函館市 ます子いくら醤油漬 750g

 

佐賀県小城市 天使のいちご

以下の記事で紹介しています。

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佐賀県上峰町 佐賀産和牛切り落とし 1000g(500g×2パック)

 

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鹿児島県都農町 うなぎ蒲焼5尾(計800g以上)

 

長崎県南島原市 冬メロン★高級フルーツ★アールスメロン 2玉(3キロ以上)

 

沖縄県糸満市 今帰仁マンゴー A級品 1kg

 

香川県高松市 ご家庭用シャインマスカットパック約2.4kg

 

佐賀県江北町 特別純米「慶紋東長」1.8L 1本

 

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