大福

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繊細な大福の代表格 日影大福 – 菓子舗 日影茶屋

日影茶屋 鎌倉と三浦を結ぶ重要な街道、葉山にて本店の元である峠の茶屋として創業し、以来300余年日本料理を提供してきた日影茶屋。平成4年(1992年)に和菓子専門の「菓子舗 日影茶屋」を開業しました。いわゆる、日影茶屋の和菓子部門のような...
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完熟の青梅産梅をまるごと!梅大福 – 青梅和菓子処まちだ

青梅和菓子処まちだ 先代故町田清さんが終戦後まもなく和菓子製造販売を始め、工場を現在の青梅市西分に移転した後に、青梅和菓子処まちだの青梅駅前店が開店しています。小豆は北海道産小豆のみを、柚子は地元青梅産の柚子を使用し、餅粉は餅米を挽くこと...
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六本木 狸だんご本舗 榮むら

会社からランチ帰りにふと見つけた和菓子屋さんがありました。六本木の路地裏、俳優座とミッドタウンの間くらい。月日を感じさせ、漆のお盆に飾られている和菓子、それだけで興味津々だったので会社に買って帰りました。 狸だんご本舗 榮むら。「創業...
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