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[季節限定]あの桜を思い出させる桜餅 – 宗家 源 吉兆庵
和菓子は楽しいですね。気分によって、時期によって、巡る選択肢が沢山あるので飽きず、気がつけば四季・一年が経っています。そして、桜の時期の前に食べたくなる、関東で「道明寺」と呼ばれる、季節限定の桜餅を、和菓子の宗家 源 吉兆庵(千歳烏山店)... -
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一壺天 栗と大納言小豆のマリアージュ – 叶匠壽庵
【叶匠壽庵】 百貨店の和菓子コーナーで見かけることも多いかと思います。滋賀県大津市に本社を置く叶匠壽庵の代表的銘菓で、「あも」という和菓子があります。個人的に、和菓子の選択肢として、かなりの登場率です。 https://www.kengenius.com/sweets/se... -
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市田柿の干柿まるごと! 粋甘粛 – 宗家 源 吉兆庵
【宗家 源 吉兆庵】 銀座・鎌倉・岡山に本店を構える和菓子店です。戦後に個人で始まった和菓子屋さんが、今やロサンゼルス、ニューヨーク、シンガポールにも支店を持つ国際企業になっています。 古来、「果子」と書かれていた菓子、原点である果実... -
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棗バター – HIGASHIYA man
【HIGASHIYA man】 「HIGASHIYA man」という店名からしてアヴァンギャルドさを感じます。一言だと、創作和菓子というのが近しいかもしれません。表参道の駅からすぐの裏路地にある店舗も、お店のコンセプトをしっかり表していて、さすがだなと思ってしまい... -
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栗鹿ノ子@小布施堂本店
小布施堂といえば、栗鹿ノ子。 栗鹿ノ子といえば、小布施堂。上から読んでも、下から読んでも、と同じような代名詞扱いでいいと思います。 この大きさで小なのに1100円、それ以上の食べごたえ。贈り物とかであればミニ(とはいっても、水ようかんやプリン...