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[ホワイトデー限定]そのまま?ホワイトデー過迄 – 仙太郎
今日はホワイトデーですね! この数日間、どの百貨店も混雑と行列でものすごい事になっていました。商戦もあるかもしれませんが、こういうイベントを通して和菓子ももっと知ってもらえたらうれしいですね。 【仙太郎】 京都市に本店を置き、黒丹波... -
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松露専門店の誇り さくら松露 – 京都 亀屋友永
【京都 亀屋友永】 松露は、「松の露」と書く通り、こし餡や、甘納豆、栗を、すり蜜でコーティングした小さな和菓子になります。1粒に凝縮された和菓子の技、濃厚な味わいがするお抹茶のお供です。 京都 亀屋友永は、この松露専門店です。 ... -
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代官山T-Site ラウンジAnjinで戦略的おしるこ – Anjin
【Anjin】 先日、打ち合わせがあり、初めて代官山T-Siteの中にあるラウンジAnjinへ行ってきました。 http://real.tsite.jp/daikanyama/floor/shop/anjin/ ラウンジらしい空間 洗練された、ラウンジらしい空間です。クリエイティブや企業のエグゼク... -
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翼を授けるほどの濃厚な餡 相国最中 – 和菓子 紀の国屋
【和菓子 紀の国屋】 東京都武蔵村山市に本店があり、東京都多摩地方を中心に銘菓「相国最中」を販売している和菓子屋です。 特に北海道産の小豆のみを使用した餡は、すぐに分かる、滑らかな口触りからガツンとくる濃さがあります。どちらか... -
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桜と共に咲き、去っていく花見餅 – たねや
【たねや】 滋賀県近江八幡市に本店を持ち、130年以上続く、たねやグループの中核かつ老舗の和菓子屋が「たねや」です。 グループ会社「たねやグループ」は、1951年に設立されたバームクーヘンが有名な「クラブハリエ」を有しています。 ク... -
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[数量限定]ウィスキーのために出来た?ショコラ干柿 – 宗家 源 吉兆庵
【宗家 源 吉兆庵】 銀座・鎌倉・岡山に本店を構える和菓子店です。戦後に個人で始まった和菓子屋さんが、今やロサンゼルス、ニューヨーク、シンガポールにも支店を持つ国際企業になっています。 古来、「果子」と書かれていた菓子、原点である果実... -
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現代アート的 和・椀菓子のアクアリウム 水乃果 – ISSUI by 新宿中村屋
ISSUI 室町時代、椀に菓子を入れて提供する椀菓子が、和菓子の源流と言われています。ISSUIはこの椀菓子を現代に蘇らせ、アレンジした新椀菓子を提供しています。 https://www.nakamuraya.co.jp/products/brand/issui/003.html 新宿中村屋のサブブ... -
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[季節限定]春の工藝菓 桃きらら – 京菓匠 鶴屋吉信
【京菓匠 鶴屋吉信】 1803年に京都で創業した老舗和菓子屋です。京都に本店を置きますが、全国どこでも見つけられる名店です。 http://www.turuya.co.jp/ 銘菓に、僕の大好きな京観世があります。季節ごとに変わる京観世は特に、栗京観世がおすすめ... -
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季節限定 桜「あも」 – 叶匠壽庵
【叶匠壽庵】 百貨店の和菓子コーナーで見かけることも多いかと思います。滋賀県大津市に本社を置く叶匠壽庵の代表的銘菓で、「あも」という和菓子があります。個人的に、和菓子の選択肢として、かなりの登場率です。そして、挨拶の品としても良く使わせて... -
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2月から4月限定 草の餅 – 叶匠壽庵
【叶匠壽庵】 百貨店の和菓子コーナーで見かけることも多いかと思います。滋賀県大津市に本社を置く叶匠壽庵の代表的銘菓で、「あも」という和菓子があります。個人的に、和菓子の選択肢として、かなりの登場率です。 https://www.kengenius.com/sweets/se...