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サムギョプサル
サムギョプサル韓国へ行ったことない人でもご存知かもしれません。サムギョプサルといえば、焼肉で、豚肉の3段バラ肉を指します。
オギョプサル？
このオギョプサルは、その上（!?）を行く5段バラ肉になります。
もちろん、写真だけ見ると、かなり油多めなんですが、サムギョプサルが好きであれば、オギョプサルの美味しさは想像できると思います。店員さん曰く、少し回数多めにひっくり返し、表面がカリカリになるように焼くのが美味しい食べ方だそうです。
このギルティな味、いくならとことんいくしかありません。お酒がはかどります！
なお、今回伺ったのは以下のお店です。
서현실비
場所
店頭
どうも韓国のグルメテレビ番組で紹介されたことあるらしく、以降予約が必須になってしまいました。
まとめ
油多めのオギョプサルですが、カリカリジュワ〜の食感はやみつきになります！そして、見た目ほど胃がもたれることはありません。何より、韓国の飲食店は焼肉も含めて飲食店の回転は早いので、予約の上、行ってみる価値は十分にあると思います。ぜひ、サムギョプサルとオギョプサルの食べ比べをしてみてください！
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